Jeśli wybierasz suplement diety z olejem rybim bogatym w kwasy tłuszczowe omega-3 (EPA i DHA), zwróć uwagę na jedno pozornie trudne słowo: TOTOX. To wskaźnik, który mówi bardzo dużo o jakości, świeżości i bezpieczeństwie produktu. Im niższy TOTOX, tym lepiej dla Twojego zdrowia GOED, 2015.
Czym jest TOTOX?
TOTOX (Total Oxidation Value) to wskaźnik utlenienia tłuszczów. Pokazuje, na ile olej rybi uległ procesom oksydacji, czyli psucia się pod wpływem tlenu, światła i temperatury.
Wzór na TOTOX: 2 × PV (Peroxide Value) + AV (Anisidine Value)
gdzie:
PV (Peroxide Value) – mówi o zawartości nadtlenków, czyli pierwotnych produktów utleniania.
AV (Anisidine Value) – wskazuje obecność aldehydów, czyli wtórnych produktów psucia się oleju.
Łącząc te dwa parametry, TOTOX daje pełniejszy obraz świeżości oleju niż którykolwiek wskaźnik z osobna Oklahoma State University Extension.
Dlaczego niski TOTOX jest tak ważny?
Kwasy tłuszczowe omega-3 (EPA i DHA) są niezwykle cenne dla zdrowia – wspierają m.in.:
-
pracę mózgu,
-
prawidłowe funkcjonowanie serca,
-
wzrok i rozwój układu nerwowego u dzieci,
-
równowagę lipidową organizmu.
Jednocześnie są bardzo wrażliwe na utlenianie. Gdy olej traci świeżość:
-
zmienia się jego smak i zapach,
-
powstają związki, których nie chcemy w diecie (nadtlenki, aldehydy),
-
spada skuteczność suplementacji Albert et al., 2015.
Standardy jakości GOED dla TOTOX
Międzynarodowa organizacja GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3) opracowała standardy jakości, które stosuje branża suplementów. Według nich TOTOX powinien wynosić GOED, 2015:
-
10–15 → bardzo dobra świeżość i stabilność,
-
16–26 → dopuszczalny, zgodny ze standardem, ale mniej świeży,
-
>26 → poza dobrymi praktykami jakości.
Badania potwierdzają, że wiele suplementów dostępnych na rynku niestety osiąga wartości bliskie górnej granicy, np. średnio TOTOX = 23,8 Opperman et al., 2021. Dlatego produkty z TOTOX w zakresie 10–15 są rzadkie i szczególnie cenne.
TOTOX w oleju rybim AX MED
Suplement diety AX MED Witamina D3 + K2 MK-7 + Omega-3 w kroplach zawiera olej rybi o TOTOX = 13.
To wynik świadczący o bardzo wysokiej jakości – znacznie poniżej dopuszczalnej normy GOED. Co to oznacza w praktyce?
-
Świeżość – olej ma naturalny, przyjemny smak i zapach, bez „rybiego posmaku”.
-
Bezpieczeństwo – ograniczona ilość niepożądanych produktów utleniania.
-
Skuteczność – zachowane pełne wartości prozdrowotne kwasów omega-3.
Dodatkowo suplement AX MED zawiera mieszankę tokoferoli, które działają jak naturalny przeciwutleniacz i pomagają jeszcze bardziej spowolnić proces utleniania oleju GOED, 2015
Jak sprawdzić TOTOX przed zakupem?
Nie każdy producent podaje poziom TOTOX w swoich suplementach. To duża szkoda, bo dzięki temu wskaźnikowi łatwo odróżnić olej świeży od przeciętnego.
Kupując suplement z omega-3, zwróć uwagę na:
-
Deklarację TOTOX – wybieraj produkty, gdzie wynik mieści się w przedziale 10–15.
-
Standard GOED – upewnij się, że producent stosuje normy jakości.
-
Skład – obecność przeciwutleniaczy (np. mieszanka tokoferoli, witamina E) dodatkowo zwiększa stabilność oleju.
-
Formę suplementu – olej w kroplach z naturalnymi dodatkami smakowymi (np. cytrus) jest łatwiejszy do stosowania, szczególnie u dzieci.
Dlaczego warto wybierać niskie TOTOX?
Świeży olej rybi z niskim TOTOX to gwarancja, że suplementacja omega-3:
-
jest skuteczna i wspiera zdrowie serca, mózgu i odporności,
-
przebiega bez nieprzyjemnego posmaku,
-
daje pewność, że dostarczasz organizmowi czysty i stabilny produkt Albert et al., 2015.
Sięgając po suplement, zwracaj uwagę nie tylko na zawartość DHA i EPA, ale też na parametr TOTOX. To on pokazuje, czy wybierasz produkt najwyższej jakości.
TOTOX to wskaźnik świeżości i jakości oleju rybiego. Niski poziom oznacza, że olej nie uległ nadmiernemu utlenieniu i zachował swoje cenne właściwości. Suplement diety AX MED z TOTOX = 13 to gwarancja, że dostarczasz sobie i swojej rodzinie kwasy omega-3 w najlepszej, stabilnej formie – bez nieprzyjemnego posmaku i z pełnym wsparciem dla zdrowia.
